用料
| 豆角 | 500克左右 |
| 五花肉 | 500克左右 |
| 姜片 | 适量 |
| 蒜 | 看自己喜好 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 最后调味，适量 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 20克左右 |
豆角五花肉，家常版的做法
冻豆角隔水化开
![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第2张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第2张")
五花肉隔水化开洗净吸干水分
![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第3张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第3张")
锅中放油，小火炒化冰糖，下姜片和五花肉
![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第4张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第4张")
五花肉上色之后加热水，生抽，老抽，肉需要炖到软烂，所以水不要太少，如果中间发现不够了还可以继续加，但一定是热水哈
![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第5张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第5张")
五花肉炖到筷子可以不费劲扎透放豆角
我的豆角是焯过水冻的，基本断生，所以炖的时间不需要太长，鲜豆角一般要20分钟以上![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第6张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第6张")
炖到肉软烂豆角全熟，根据口味加盐调咸淡，收汁起锅
![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第7张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第7张")
撒上蒜末，超级香
![豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第8张]( "豆角五花肉，家常版的做法步骤图 第8张")
