日本豆腐,玉子豆腐是一样滴。看见还有一根小的广式香肠,我也就顺手加进去了。不加也可以的。
用料
日本豆腐 | 2条 |
榨菜 | 适量 |
广式香肠 | 一小根 |
肉糜 | 一小把 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
蒸日本豆腐的做法
按包装说明,切好豆腐,摆进碗里。榨菜切丁,香肠切丁。
我们来炒豆腐浇头,郫县豆瓣酱,切碎,锅里放油小火炒香,放榨菜丁,香肠丁和肉糜一起炒,肉糜变色后,盛出。
把炒好的浇头,浇在豆腐上,放在锅里蒸。锅里水不要太多,蒸大概十来分钟即可
撒花好看点,不撒木有关系。
小贴士
不需要额外加盐,会咸。😁郫县豆瓣酱最好切碎,颗粒太大不好看。