梅子焖黄花鱼的做法和图解,梅子焖黄花鱼怎么做更好吃

买的是冰鲜的黄花鱼，比新鲜的总是多了一点点雪藏的味道，用酱料稍微掩盖一下刚刚好。

用料  

梅子焖黄花鱼的做法  

1. 把黄花鱼去除内脏洗干净，用厨房纸吸干水分。准备三片姜

2. 把锅烧热后放鱼进去煎，注意要等一边煎透才翻过来。

3. 把酱料准备好

4. 把酱料倒进锅里，同时放一点开水，水到差不多鱼身一半。盖上锅盖焖大概15分钟，具体时间按照鱼的大小稍作调整。

5. 出锅，酸酸甜甜的很开胃。

小贴士

煎鱼的时候注意煎好一边再翻过来，不要翻来翻去，这样很容易把鱼肉弄破就不好看了。