酸梅焖鱼怎么做才好吃,最正宗的酸梅焖鱼制作方法

妈妈拿手的酸梅焖鱼，开胃又好吃

用料  

酸梅焖鱼的做法  

1. 热锅下油，放姜然后放鱼两面煎黄

2. 黄豆酱加入捏碎的酸梅，鱼比较大就放2颗，小的半斤左右就放1颗就够了

3. 用清水兑开

4. 倒入锅里，盖上盖子大火烧开转中小火焖制大概15-20分钟（视火力和鱼大小调节）

5. 出锅前视个人喜好加一点糖调味