用料红椒1个青椒1个雞胸肉200g木耳50g姜適量蒜適量鹽適量青紅椒炒雞的做法油鍋加入油,待油鍋油預熱後,放入姜蔥爆香,加入雞肉炒至有點金黃,把雞肉單獨先盛到碟子,然後放入木耳及青紅椒混炒,加點水蓋鍋燜一下,把炒熟的雞肉再...
05-29
用料洋蔥半個青椒一個雞胸肉或去骨雞腿肉半斤洋蔥青椒炒雞柳的做法雞肉用油、盐、糖、生抽、老抽、姜、黑椒碎腌好洋蔥及青椒切幼條下黃油炒香洋蔥加入青椒炒至斷生用碟盛好炒好了的洋蔥及青椒放入雞柳煎至一面成為白...
11-23
蒜薹是出來工作時才知道有在我們老家都沒見過🙈🙈誰知一吃就愛上了經常都會買來炒、還是蠻喜歡的……用料蒜苔1把盐5克生抽1勺雞🐔蛋5个蒜瓣5瓣蒜薹炒雞🐔蛋🥚的做法準備好材料雞蛋蒜薹蒜瓣蒜薹切小段雞蛋打散起鍋燒...
05-09
吃過很多咖喱醬,最惹味的,就是財合利,老店在鵝頸橋街市附近,四十年也是自家炒咖喱,用四十多種東南亞香料,加油、乾葱、咖喱粉所做,味道複雜濃郁。每星期做兩三次,確保新鮮,跟一早做好的罐頭咖喱醬,不能相比。用來做咖喱雞,可以多...
07-23
廣東人最喜歡打邊爐(火鍋)尤其吃完炒鍋加水就變成火鍋,今天心血來潮做了一道非常美味的簡易版《老媽炒雞》用料三黃雞(或嫩雞)半隻小西芹兩條切段老抽兩勺生抽兩勺鹽適量冰糖塊6顆料酒兩勺姜三厚片蒜頭一個辣椒粉蔥兩條切...
11-04
用料鸡半只盐适量蚝油一勺生抽一勺老油一勺蒜1瓣胡椒粉适量姜片几片家庭版簡單炒雞🐔的做法把鸡洗干净,切成一块块,或你喜欢的把蒜,姜备好下锅爆香用大火把鸡翻炒一下然后把生抽+老抽+胡椒粉+糖+蚝油加一起翻炒几下,然后...
06-05
用料雞腎酸豆角野山椒指天椒薑末蒜末酸豆角炒雞腎的做法雞腎切片,用糖,鹽,酒,胡椒粉,生粉,油醃製一會。野山椒和指天椒切段。酸豆角泡一下水去除一點鹽味後切段。先把雞腎炒出水分變色裝起備用。油熱爆香薑末蒜末,出香味後再...
11-10
太高技術含量的做不來,家常小菜剛剛好!用料西芹5根雞腿肉2塊洋蔥1個馬蹄4-5顆生抽2勺糖1勺蚝油1勺蒜4-5瓣姜若干片料酒少許淀粉少許家常小菜-西芹洋蔥炒雞柳的做法西芹洋蔥切好備用,西芹切小塊一下比較容易熟透姜蔥蒜馬...
11-10
用料鸡蛋1个吐司2片花生醬適量煉乳適量炒雞好次西多士的做法吐司把四邊切掉,留中間部分,再將其分為四塊將花生醬塗抹在吐司片上,另外一片蓋好將小方塊吐司六面都沾上雞蛋液放進平底鍋中煎至兩面金黃就可以出鍋啦,旁邊也可...
12-23
用料雞腎300g青紅尖椒各三根蒜頭一個乾辣椒兩個料酒一茶匙半鹽一茶匙生抽一茶匙辣香油半茶匙尖椒炒雞腎的做法1.雞腎清潔切片,放入料酒,鹽,生抽,薑蓉,蒜蓉醃製半個小時。2.青紅尖椒切成小粒。3.先炒熱油,放入蒜蓉爆香,然後倒...
08-23
用料芦笋數根鸡蛋2个油適量盐適量蘆筍炒雞蛋的做法1、蘆筍切段備用、2、雞蛋打均勻備用、3、熱鍋加油炒蛋炒熟備用,4、熱鍋加油放入蒜爆香加入蘆筍炒熟放些鹽加入炒好的雞蛋即可...
06-29
用料素雞、地瓜、包菜、蘆筍蘆筍炒素雞的做法1.蘆筍切薄片,素雞切厚片,包菜、地瓜切絲2.素雞下鍋煎至金黃色加入辣椒、醬油、醋、水煮至水收乾盛出3.下地瓜炒軟放入辣椒絲、蘆筍片炒勻4.下包菜絲炒熟即可...
02-25
用的是自发豆芽,绿色健康用料鸡蛋2只豆芽350克豆芽炒雞蛋的做法自发豆芽洗净,浸泡十分钟,除豆腥鸡蛋两只打散,加一点点温水,搅匀。(加温水煎出来的鸡蛋会更膨松更多)切配料:葱头两根斜切,葱花适量,胡萝卜半根切小片下油,多一点点...
09-15
用料牛排1块雞蛋2只蔥適量糖適量鹽適量醬油適量黃油適量牛排炒雞蛋的做法把雞蛋攪拌均勻,加蔥花牛排切條,加糖鹽醬油調味,大概淹20分鐘加黃油,先把牛排煎熟,煎到外表沒有紅色把蔥花雞蛋放進去成功...
02-18
用料雞雜勝瓜薑絲蒜末紅蘿蔔勝瓜炒雞雜的做法勝瓜去皮去囊斜切厚片。紅蘿蔔切片。雞雜處理乾淨,飛水瀝乾。油熱爆香蒜末,薑絲,下雞雜,紅蘿蔔爆炒,少許鹽,酒調味,再下絲瓜,蠔油,雞粉,少許水翻炒均勻,最後勾個薄芡即可。...
12-20
用料雞肉適量蔥適量豆芽少量油少量鹽少量雞肉炒飯的做法先把雞肉用熱水燙一下然後把蔥爆香雞肉和豆芽一起放進去...
09-16
小時候從外公外婆那學來的❤️滿滿回憶的一道菜式❤️薑片炒雞塊補身驅寒好下飯希望還是你們喜歡的味道🙏兩個做法:*一個是打芡汁下飯*另一個是不打芡汁香口這款食譜是有芡汁比較下飯的版本哈三碗飯一定沒問題👌🏻👌🏻👌🏻...
07-31
用料沙葛一個鮮雞半隻姜幾片蒜幾粒生粉(打芡)少許水(打芡)少許糖(醃雞用)一小勺豉油(醃雞用)少許生粉(醃雞用)少許沙葛炒雞的做法把鮮雞切塊,洗淨。然後加少許糖、生粉、豉油,攪拌。(tips:最好是提前一晚醃製好放冰箱,這樣入味,如果來...
12-03
用料鸡腿2只花椒20粒尖椒10根切段泡椒可不加4個大蒜3瓣切碎姜2片切碎淀粉2勺料酒1勺盐2勺雞精1勺老抽半勺麻辣小炒雞的做法雞腿焯一下水瀝乾畢竟骨頭帶血雞腿加鹽料酒澱粉拌勻靜放20分鐘熱鍋下油下雞腿炒到變色裝盤大...
04-14
用料雞雞蛋薑片蔥段紅辣椒蒜頭薑蓉薑蔥炒雞的做法雞洗淨斬小塊。蒜頭拍扁。紅辣椒切塊。鸡肉先加入姜蓉,水捞匀後,加入盐、糖、豆粉调味,再加入鸡蛋捞匀,可使鸡肉更香更滑。熱油锅,将鸡肉煎至金黄,舀起备用。再次热油锅,放入...
03-01
以前為了哄家裡不吃苦瓜的少爺們想出的做法。一點也不苦。用料苦瓜一根,雞蛋3個,蔥,雞粉苦瓜炒雞蛋的做法苦瓜切薄片,用半勺家樂牌雞粉醃15分鐘。蔥切粒,雞蛋打成蛋液加少許鹽(可不加,雞粉已經有鹹味)。15分鐘後把苦瓜擠干...
06-05
最近飯堂的飯真是吃到想吐、用料鸡蛋3個盐5克青椒10個鸡精1勺蔥5根青椒炒雞蛋的做法蔥辣椒切好憊用雞蛋打散熱鍋熱油炒7分熟、另起鍋熱油炒辣椒炒變色下雞蛋一起翻炒放雞精翻炒起盤“”...
10-25
層次豐富的辣雞腿用料雞腿500g有機紅辣椒20g有機杭椒10g姜5g蔥10g八角5g醬油20g糖少許鹽酌情辣炒雞腿的做法雞腿冷水泡過開水燙過,切口以入味將辣椒等切碎油爆,然後丟進醬油糖調製的醬汁里泡雞腿在醬汁裡五六個小時煎入...
11-25
用料甜豆1小抓鸡蛋2個甜豆炒雞蛋的做法甜豆收拾幹凈、。。開吃...
08-31
用料鸡胸肉青瓜青椒,紅椒胡羅卜蔥薑蒜白糖料酒生粉鹽花生。爆炒雞丁的做法雞胸肉切丁。花生泡好,稍煮去生,青椒紅椒切丁,胡蘿蔔青瓜切丁。切好的雞丁加生粉鹽,料酒拌勻醃一下。鍋裡加水燒開。下入鹽,加入油。把切好的胡蘿蔔...
04-10