好吃到停不下来的「韩式安东炖鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到停不下来的「韩式安东炖鸡」做法

用料  

好吃到停不下来的【韩式安东炖鸡】的做法  

1. 准备食材：
   鸡中翅+鸡腿：6-8只
   大蒜：5-6颗
   大葱：适量
   洋葱：半只
   胡萝卜：1/3个
   红椒：1/2个
   地瓜粉丝（华人超市有售）：约100克
   酱油：3/4 cup
   蚝油：3/4 cup
   糖稀（syrup）/玉米糖稀/蜂蜜：3/4 cup
   红糖：一勺
   麻油：适量
   韩式辣椒末/干辣椒：适量
   熟白芝麻：适量
   

2. 1 葱丝浸泡在冷水中可以去除大葱的辛味）
   
   2. 地瓜淀粉浸泡在冷水中泡软待用（干的地瓜粉相当的硬不容易煮软，提前浸泡有助于之后煮软）
   
   3. 混合酱油，蚝油，糖稀/蜂蜜，红糖，辣椒末待用
   
   4. 下韩式辣椒末，切片大蒜煸炒出香味

3. 5 煸炒大蒜+辣椒末，下鸡翅煎到两面金黄
   
   6. 倒入热水，水量盖过鸡翅后转大火煮上10分钟
   
   7. 倒入最初混合好的酱料继续盖盖子焖煮25分钟

4. 8 加入剩下食材继续焖煮10分钟
   
   9. 加入适量黑胡椒
   
   10. 加入适量麻油
   
   11. 转大火开始收汁，大概需要耐心等上10-15分钟

5. 开吃啦！！

小贴士

这道韩式安东炖鸡的食材较之前的食谱会多一些，跟着步骤尝试之后就会发觉这是一道相当下饭的韩式荤菜，口味偏甜辣。喜欢的韩餐的童鞋赶快尝试！Rose不定期更新食谱，记得关注哦！