美粉家以前常吃的一道菜,我帮她用小美演绎出来,无油烟更健康全程还不用看管省人力,火候也掌握的更完美!顺便写个食谱,很不错的快手菜哦,推荐!
用料
土豆 | 一个约150克左右 |
豆角 | 200克 |
蒜切片 | 2瓣 |
花椒 | 10几粒 |
干辣椒 | 2个(视个人口味) |
生抽 | 15-20克 |
蚝油 | 15-20克 |
盐 | 2-3克(视个人口味) |
糖 | 2-3克 |
油 | 15-20克 |
素豆角烧土豆~小美家常菜的做法
土豆去皮切粗条(如图),豆角清洗摘去筋后切长条!(两种食材长短差不多)
蒜片、花椒、干辣椒、油,放入主锅,3分/120度/速度1爆香。
接着放入蚝油 生抽,2分/120度/速度1炒酱。
一起放入豆角 土豆和盐 糖,9分/V/反转小勺,音乐🎶响起,就吃饭啦!就这么简单!
其实在做这道菜的时候,试验了两种口味,当然推荐我开始写的!
还做了一个用面酱炒的,我不太爱吃,不过老爸说有酱香味😂
就是用40g面酱+2个八角+15克油,爆香,放入豆角和土豆 一点糖垫勺包裹酱,再炒九分钟即可!