用料
| 土豆 | 两个 |
| 无丝豆角 | 一把 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 生抽 | 两勺勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
家常菜——土豆烧豆角的做法
葱姜切段，片
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第2张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第2张")
蒜切片
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第3张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第3张")
豆角掰成两段，土豆切手指粗条
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第4张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第4张")
豆角过油，无丝豆很嫩容易熟，不用炸太老，豆角表面起皱即可捞出
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第5张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第5张")
土豆过油，表面微黄软烂即可
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第6张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第6张")
准备一个小碗调料汁:生抽两勺，盐一勺，蚝油一勺，白糖一勺，淀粉少许，清水少许和匀备用。
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第7张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第7张")
起锅烧油，下葱姜花椒粒炒香，下入豆角炒散，在下入土豆炒散。倒入料汁煸炒几下放入蒜片再煸炒几下就可以出锅了！真的太好吃了，豆角吃起来脆脆的甜甜的！是豆角本身的甘甜，不是白糖的味道。
![家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第8张]( "家常菜——土豆烧豆角的做法步骤图 第8张")
小贴士