酸黄瓜烧茄子的做法和图解,酸黄瓜烧茄子怎么做更好吃

用料  

酸黄瓜烧茄子的做法  

1. 茄子切条，黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切末；

2. 将茄条放入热油，炸至成熟后捞出；

3. 锅底放少许油，放入蒜末爆香；

4. 放入黄瓜条，放入糖和醋，翻炒至黄瓜变色；

5. 黄瓜变黄变软后，放入炸好的茄条和胡萝卜丝，倒入酱油继续翻炒一会，出锅。

小贴士

1. 这道菜的关键就是一定要多放糖多放醋！
2. 黄瓜的口感酸酸的，如果不喜欢吃太酸的东西，可以减少黄瓜烹饪的时间。