虎皮鸡爪，香甜软糯，入口即化!
我老婆最爱吃这个，今天我就很大家分享一哈，多图警告!ヽ(•̀ω•́ )ゝ
这道菜大约需要花费2-3小时嘿嘿
用料
| 鸡脚 | 6只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
【虎皮鸡脚】 详细步骤，多图警告的做法
↑↑↑配料详情
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第2张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第2张")
鸡jiojio去jio指甲
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第3张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切粒
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第4张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第4张")
鸡爪焯水
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第5张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第5张")
以上调料放入碗中（糖，老抽，胡椒粉，五香粉，耗油一勺.酱油三勺.醋半勺)
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第6张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第6张")
起过放入足量的油，五成热下鸡脚，盖上锅盖（鸡jio会爆炸一会），炸出虎皮
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第7张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第7张")
如图所示，虎皮
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第8张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第8张")
捞到一个装入冷水的碗里，泡一个小时以上，2小时为宜
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第9张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第9张")
另起炉灶，起锅加油放入葱姜蒜豆食爆香
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第10张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第10张")
爆香后加入鸡脚拌匀
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第11张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第11张")
放入蒸锅，中大火蒸1个小时
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第12张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第12张")
完成啦
![「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第13张]( "「虎皮鸡脚」 详细步骤，多图警告的做法步骤图 第13张")
小贴士
①炸的时候一定要盖上锅盖，别问我为什么知道，我以前把厨房弄得到处都是油，身上被油溅，更有一次油溅到眼睛👀里了。。。
②一定要盖锅盖，一定!!!ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ