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🍆配鸡蛋真是绝配,再加上香菇的香味,一下子饭就吃完了!
用料
随便炒之香菇茄子炒鸡蛋的做法
将准备好的材料都切好
锅中下油爆香蒜和葱白
放入茄子和香菇翻炒几下
加入开水,没过茄子即可再加入半勺蚝油搅拌均匀盖上盖子闷3分钟
汤汁收干时打开盖子,加入半勺生抽,半勺老抽搅拌几下(已经够咸了我就没加盐)
打一个鸡蛋进去再凉拌均匀然后盛出撒上葱花就OK了!
又有茄子又有香菇还有鸡蛋真的超级下饭!