青椒炒豆干（川味家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒豆干（川味家常版）做法

我家谦哥这个肉食动物、却能凭这道素菜干掉两碗米饭、超级入味下饭！！！

用料  

青椒炒豆干（川味家常版）的做法  

1. 准备青椒和豆腐干

2. 豆腐切片

3. 青椒切丝

4. 准备葱姜蒜、花椒、干红辣椒（调色用、可不放）

5. 锅中放入适量食用油、将所有配料下锅炒香、切记不要炒太焦、有香味即可。

6. 放入青椒丝翻炒、并加入一小勺盐、炒至青椒断生后开小火

7. 加入一勺生抽、一勺老抽（上色、可不放）、一勺蚝油、一勺十三香、后沿锅边淋一圈料酒后继续翻炒至收汁、最后加入一小勺鸡精即可盛盘

8. 出餐啦、第一次用下厨房出菜单～竟然都需要现拍图～图质量嘛就确实不咋滴了～食物肯定很出图的放心！主要做为川妹子、平时做饭姐妹们都会经常问怎么做、这下因为疫情的此起彼伏、在家终是闲了！会经常出菜谱啦！

小贴士

提前加盐可使青椒更早入咸味和出水炒熟