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用料  

厨师长教你一道家常菜《手撕包菜》很详细的讲解又香又脆真好吃的做法  

1. 准备好食材

2. 包菜清洗干净，用手撕成小块

3. .炒锅烧热，下油，下葱姜蒜辣椒段炒香

4. 下包菜一起翻炒

5. 炒至包菜8成熟，加盐，味精，白糖，生抽，老抽，陈醋，炒匀即可起锅

小贴士

包心菜的功效：

1、杀死白细胞：包心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

2、富含叶酸：包心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3、抗癌作用：包心菜中含有丰富的吲哚类和黄酮类化合物。实验证明吲哚具有抗癌作用，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。

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