用料香椿150克鸡蛋6个植物油适量食用盐适量厨师长教你:“香椿煎蛋”的家常做法,椿芽鲜嫩,蛋香浓郁的做法首先我们准备香椿150克清洗干净之后放入开水中焯水30秒中途加入1勺食用盐和适量的植物油香椿焯水之后会逐渐变成绿...
02-16
厨师长教你:一道湘菜“永州血鸭”的做法,非常详细的讲解用料鸭1只大蒜40克小米辣40克湖南椒100克子姜50克厨师长教你:一道湘菜“永州血鸭”的做法,非常详细的讲解的做法鸭子放血之前在碗中加入适量的米酒和食用盐,然后将鸭...
02-17
厨师长教外国人做川菜,郭杰瑞表示:这个不辣,还能再辣吗?用料鸭子半只厨师长教外国人做川菜,郭杰瑞表示:这个不辣,还能再辣吗?的做法厨师长教外国人做川菜,郭杰瑞表示:这个不辣,还能再辣吗?...
02-10
厨师长教你:“溜肉段”的家常做法,外酥里嫩唇齿留香用料猪里脊300克大青椒2个大红椒半个洋葱适量厨师长教你:“溜肉段”的家常做法,外酥里嫩唇齿留香的做法1、准备猪里脊(300克)切成1厘米粗,3厘米长左右的小段备用2.加入适量...
02-18
厨师长教你:农家菜“青椒炒鸭胗”的做法,看得口水直流用料鸭胗3个青椒100克芹菜适量大葱2根小米辣20克大蒜少许老姜一块厨师长教你:农家菜“青椒炒鸭胗”的做法,看得口水直流的做法准备鸭胗3个刮掉多余的肥油和脏东西之后...
02-17
枣庄辣子鸡是鲁南地区名菜,其特点鲜、辣、香、色艳味重,深受大家喜爱。山东做法不仅仅要大火爆炒,更要小火慢炖,这样做鸡肉脱骨,不柴不老,酱汁浓郁。配上特色大饼,左手拿饼,右手夹肉,解锁山东炒鸡的正确吃法。其中选料需要特别...
11-15
用料萝卜1根小米椒5个姜10克盐20克蒜4瓣生抽40克东古酱油20克米醋25克陈醋25克老抽5克蜂蜜30克白糖20克花椒10克干辣椒10克“酱腌萝卜”怎么做好吃?厨师长教你这种做法,爽脆又入味的做法首先把白萝卜洗干净,切成小条,加入...
09-11
麻婆豆腐一道经典川菜,称为下饭神器,非常的开胃下饭。用料老豆腐1块牛肉100克豆瓣酱2勺花椒面1勺辣椒面1勺姜末5克蒜末5克蒜花10克甜面酱1小勺料酒1勺白糖3克味精3克豆豉5克厨师长教你四川名菜“麻婆豆腐”的正确做法的...
09-16
厨师长教你:“风味排骨”的家常做法,味道很赞,先收藏起来用料排骨600生姜适量大蒜15克青红椒适量大葱白1根干辣椒5克厨师长教你:“风味排骨”的家常做法,味道很赞,先收藏起来的做法首先我们准备精排骨(600克)将排骨剁成大小均...
02-04
厨师长教你:“番茄鲈鱼”的家常做法,味道很赞,很适合老人孩子用料鲈鱼1条番茄1个豆芽1小把厨师长教你:“番茄鲈鱼”的家常做法,味道很赞,很适合老人孩子的做法首先我们准备鲈鱼一条,将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用...
01-14
【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你:“八大丁扣肉”的坝坝宴做法,香而不腻用料五花肉适量生姜适量大葱适量黄酒适量植物油适量芽菜适量大蒜适量嫩糖色适量青花椒少许食用盐适量胡椒粉适量白糖适量生抽酱油20克老抽少许【...
10-01
厨师长教你:“卤水肥肠”的正宗做法,满满的干货用料肥肠2000克厨师长教你:“卤水肥肠”的正宗做法,满满的干货的做法厨师长教你:“卤水肥肠”的正宗做法,满满的干货...
02-20
原创:厨师长王刚本菜谱纯粹是为了自己做的时候方便看图文版!如有冒犯会删的!!!用料小龙虾2斤姜25克蒜25克洋葱50克啤酒1瓶十三香适量小米辣20克厨师长王刚-十三香小龙虾图解菜谱的做法处理小龙虾,去虾线(可以选择把头拆下来...
12-30
大家好我是子浩这道主食本来打算昨天发的(七夕没敢发)后来发现颜色不对所以今天教大家做特色小米饭用料小米500g鸡蛋3个食盐5g韭菜100g厨师长分享【有色炒饭】的做法,要想生活过的去,炒饭必须加点绿的做法山西小米先用清...
07-17
厨师长教你:“辣子鸡”的正宗做法,满满的干货快收藏吧用料鸡厨师长教你:“辣子鸡”的正宗做法,满满的干货快收藏吧的做法厨师长教你:“辣子鸡”的正宗做法,满满的干货快收藏吧...
02-19
厨师长教你:“自贡小炒肉”的正宗做法,农家味十足用料猪肉厨师长教你:“自贡小炒肉”的正宗做法,农家味十足的做法厨师长教你:“自贡小炒肉”的正宗做法,农家味十足...
02-19
用料开膛活鱼2.5kg酱油25G料酒50G味精2G胡椒粉10G豆瓣酱75G醋15G大油50G糖15G盐少许葱30G姜25G蒜25G水团粉20G高汤1KG花生油180G四川饭店厨师长秘传【豆瓣鱼】的做法将鱼洗净,3cm斜切刀,葱切段,姜、蒜,加葱花切片锅加入花...
09-15
厨师长教你:“冬瓜酥肉汤”的创新做法,肉质酥软,汤鲜味美!用料冬瓜600克二刀肉200克红薯粉25克面粉5克土豆淀粉20克鸡蛋1个厨师长教你:“冬瓜酥肉汤”的创新做法,肉质酥软,汤鲜味美!的做法首先我们准备冬瓜(约600克),从中间切开...
02-05
厨师长教你:“咸蛋”的正宗做法,满满的干货,先收藏了用料鸡蛋个鸭蛋盐500克厨师长教你:“咸蛋”的正宗做法,满满的干货,先收藏了的做法厨师长教你:“咸蛋”的正宗做法,满满的干货,先收藏了...
02-20
厨师长教你:“家常牛肉羹”的家常做法,味道鲜美口感丰富,收藏用料牛里脊肉150克老豆腐1小块香菇2个海鲜菇适量香菜适量鸡蛋2个水淀粉适量食用盐适量胡椒粉适量生抽酱油适量厨师长教你:“家常牛肉羹”的家常做法,味道鲜美口...
05-27
厨师长教大家:“松鼠鱼”的家常做法,酸甜可口用料草鱼1000克蛋黄1个厨师长教大家:“松鼠鱼”的家常做法,酸甜可口的做法首先我们准备鲜活的草鱼一条(约1000克),把草鱼拍晕之后刮掉鱼鳞去除内脏清洗干净备用改刀:首先我们将鱼...
02-08
用料青辣椒500克盐5克姜50克蒜50克干花椒20克八角2个黄豆酱油500克冰糖50克“酱腌辣椒”怎么做好吃?厨师长详细讲解,爽脆又开的做法把辣椒清洗干净,沥干水分,一剖为二,加入一些盐腌制两小时,再控干水分。这一步主要是去除辣...
08-31
厨师长教你:“豆角炒肉末”的家常做法,非常下饭赶紧收藏用料豆角肉厨师长教你:“豆角炒肉末”的家常做法,非常下饭赶紧收藏的做法厨师长教你:“豆角炒肉末”的家常做法,非常下饭赶紧收藏...
02-19
厨师长教你:“软烧黄骨鱼”的家常做法,看得口水直流用料黄骨鱼600克大蒜40克生姜20克红泡椒40克厨师长教你:“软烧黄骨鱼”的家常做法,看得口水直流的做法准备黄骨鱼(600克)从黄骨鱼的腮边撕开将里面的内脏取出(最好选择小条...
02-16
厨师长教你:“香辣红油”的做法,里面有许多小技巧,赶紧收藏吧用料子弹头350克灯笼椒450克七星辣椒50克厨师长教你:“香辣红油”的做法,里面有许多小技巧,赶紧收藏吧的做法首先我们准备子弹头干辣椒(350克)子弹头的特点是颜色...
01-15