你想啊吸饱了汤汁的饱满虾肉不仅Q弹鲜嫩,还混合着麦芽的甜香、啤酒花的清香,你都用不着过分的调味啊!吮汤汁、剥虾壳、嚼虾肉、嘬手指,一气呵成,吃完总是意犹未尽。怎么样?今天放过小龙虾,来做这道鲜美的吮指啤酒虾吧!
用料
虾 | 500克 |
蒜末 | 50克 |
小米椒 | 1大勺约15克 |
啤酒 | 1罐 |
生抽 | 2大勺约30克 |
盐 | 适量 |
小羽私厨之台式啤酒虾的做法
把虾洗干净中后,用剪刀剪开虾背,挑去虾线。
炒锅倒油烧热,先放入一半的蒜末炒出香味
再把虾放进去,翻炒到虾微微变红
倒入1罐啤酒,再加2大勺生抽,大火烧一下
等煮到汤汁收的差不多的时候,再放入另外一半蒜末、和一大勺切碎的小米椒,口重的话可以加盐调味。
翻炒两下,等到汤汁基本收干就行了。出锅前记得撒上一小把香葱碎就可以上桌了。
是不是又简单又快啊,记得多做点啊,要不然抢不到只有舔手指的份儿了。
你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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