用料
土鸡 半只 | 只 |
姜三片 | 片 |
椰子一个 | |
黄酒盐巴葱段 |
苦尽甘来椰子炖土鸡的做法
刀砍斧剁用尽浑身解数方可以安排好白白嫩嫩的椰子肉
半只土鸡飞水
入锅 加椰子肉还有椰子汁
葱姜黄酒
开火。大火开锅转小火慢炖。
俩个小时吧。时不时来戳戳鸡腿子。看 还有一只坚韧的爪爪
汤头有椰子 很清甜
顺手加点儿焯熟的苦瓜片
苦尽甘来 脚踏实地
小贴士
鸡用的是天农牌 一年左右的母鸡。半只
鸡一定清理干净 腹部的所有血块都要去除。脖子上的气管拉掉。必须的。
椰子一个。打开椰子有窍门。从椰子结疤的部位。用配送的钻头使劲凿吧。
如果不想费力凿。可以某宝买现成的椰子水。不要用椰树的椰奶啊。