传统红汤羊肉汤的做法和图解,传统红汤羊肉汤怎么做更好吃

过年奶奶家的必备美食，正宗传统红汤羊肉汤，精髓在煮带骨羊肉，红油用羊油与红辣椒夯制而成。

用料  

传统红汤羊肉汤的做法  

1. 羊排洗净切块，姜切片，葱切两段。
   
   大料盒里加入花椒、八角、丁香、白芷、肉蔻。
   
   锅内加水，水烧开后加羊排，盐，姜，葱枸杞，大枣，大料盒。煮沸后中火煮一小时。
   
   

2. 一小时后，将羊肉汤与肉分离，将肉与骨分离。
   
   羊肉切薄片。

3. 吃之前将羊肉汤加热，汤不够加加入适量水煮沸。
   
   将煮好的羊肉切成薄片，下入锅中。加粉条、白菜、红油。开锅煮沸后加盐、香菜调味，出锅。