补钙益智手指饼的做法和图解,补钙益智手指饼怎么做更好吃

一勺芝麻酱赛过3块鱼，其实芝麻酱不仅健脑益智，它更是补钙高手，甚至比牛奶的含钙量还要高呢。

如果你直接干吃一勺芝麻酱会发现，纯的芝麻磨出的芝麻酱会带些微苦味儿哟~北方人会经常用芝麻酱做蘸料来吃。其实芝麻酱还可以做各种各样的小点心呢！

这次给小宝宝也带来一款可爱的小点心，做了酥酥的麻酱手指饼，可以作为宝宝的手指食物或者磨牙零食，锻炼宝宝的咀嚼能力和手部精细动作都非常不错哟~

适合10月以上宝宝

用料  

补钙益智手指饼的做法  

1. 准备食材：黑芝麻酱10克、蛋黄2个、奶粉8克。
   
   tips：如果没有奶粉的话可以用山药粉来代替，实在没有可以换成玉米淀粉，但是口感会有所区别哈~
   

2. 将黑芝麻核桃酱加入奶粉中。
   

3. 将黑芝麻核桃酱和奶粉一起混合均匀。

4. 将蛋黄用电动打蛋器打发。
   
   tips：盛放蛋黄的所有容器不能有油渍和水渍，要不蛋黄不能打发哟~
   
   如果想要味道更好些可以在打发蛋黄的时候加上3克白糖提味。

5. 那么如何判断蛋黄打发好了呢？
   
   1、看纹路，蛋黄糊膨胀，变得厚重有纹路。
   2、看颜色，蛋黄的颜色变淡，有些轻微泛白的程度。
   

6. 将混合好的黑芝麻核桃酱糊放入打好的蛋黄中。

7. 用刮刀切切切，把黑芝麻核桃酱糊切散。
   再用快速翻拌的手法，把糊糊混合均匀。

8. 用杯子把裱花袋撑开，将混合好的蛋黄糊加入裱花袋中。
   

9. 烤盘中铺上烘焙纸，将黑芝麻糊挤成小条。
   

10. 瞧！整整齐齐~
    放入烤箱中，上下管100度烤制50分钟，等到熟透了就可以出炉了！

11. 
    做好的手指条有非常浓厚的芝麻核桃酱的香味，而且正好能让宝宝用小手抓着吃哟！小饼干不是入口即化的口感，用来锻炼宝宝的咀嚼太适合了~
    

小贴士

tips：如果出炉后发现，手指饼有些黏没有熟透，或者表面出现褶皱，就说明烤制的不到位，要再继续放入烤箱中烘烤哟~

一般烤箱的温度控制的比较好，尽量低温烘烤，这样手指饼不容易烤糊。这款不建议大家用平底锅来做，容易掌握不好火候，当心中间烤不熟外面烤焦哟~