经典芝麻蛋卷的做法和图解,经典芝麻蛋卷怎么做更好吃

小红锅扁勺18克1分20秒刚好可以卷起来。

用料  

经典芝麻蛋卷的做法  

1. 准备材料。

2. 牛奶、玉米油、糖，放入主锅，10秒速度3，中途加入一个鸡蛋，加入100克低粉，20秒，速度3，加入适量芝麻，5秒，速度3。
   
   也可以所有的材料全部加入主锅40秒速度3，芝麻除外。

3. 最后加入芝麻10秒速度3混合。

4. 插上电源，预热一下蛋卷机。盛一勺七八分满的蛋糊，倒在蛋卷机的中间。

5. 面糊量不宜过多，成品蛋卷卷数太多，里面会不脆，影响口感，而且溢出盘体，清洗也不方便。

6. 等待2分半钟，煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出模。

7. 也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形甜品蛋筒。

8. 晾凉。

9. 松脆可口的蛋卷可以开吃了。