“疯狂”海鲜粽！！！让小朋友一起参与哦~的做法步骤及图解,美味正宗的“疯狂”海鲜粽！！！让小朋友一起参与哦~做法

端午节快到了，海鲜干货都是自家冰箱有的，周末闲来无事包个海鲜粽子吃吃吧，😀

所谓“疯狂”就是家里有啥海鲜干货看着合适就放啥，这次其实还少了鱿鱼仔干！馅料多更营养口感也更丰富~

每个步骤都可以尽量让小朋友可以一起参与包粽子哦~

用料  

“疯狂”海鲜粽！！！让小朋友一起参与哦~的做法  

1. 首先包粽子集体照来一个，原材料都在这里咯。
   
   五花肉我是先切块，只用盐和料酒腌制了一个晚上，盐要平时烧这个肉那么多，不要太少，这样包出来不会油腻，然后包粽子的前一天晚上再加入生抽+姜腌制一晚上！
   
   糯米我就当天泡了两三个小时，喜欢吃包起来紧致些的口感的就不要泡太久，泡好后用适量“母子酱油+盐”拌匀即可😀

2. 烤蛋黄黄前可以让小朋友帮忙排队哦~还可以学数数！哈哈哈😀
   
   自己可以洗粽叶干嘛的，一举两得

3. 我买的是红太阳的咸蛋黄，彻底解冻后倒点植物油泡半小时左右，撒了点白酒去腥，然后烤箱150°烤了15-20分钟，反正大家自己看颜色，香味出来了差不多就行哦！
   刚出炉的咸蛋黄小朋友居然直接用牙签插着吃了1个！一直说好吃😋
   
   泡蛋黄和烤蛋黄的时间可以剥🦐干，😀

4. 包粽子呢用烤虾🦐干比鲜虾更有香味，我用的是大烤虾干，大家用别的也可以。
   
   去掉头部戳手的地方，就可以让小朋友帮忙剥咯，自己的劳动果实吃起来才香么，😀

5. 剥好咯，我是从中间剪开了，把🦐线拿出，大家觉得麻烦也可以不剪哦

6. 准备干鲍鱼50个，包粽子不用太大，我用的100头的

7. 简单清洗，放常温水泡发，大概需要30小时差不多，反正剪开看看没有硬芯就可以了

8. 鲜贝家里冰箱现成的，大家用干贝也可以哦，都是借味，提鲜的

9. 终于可以包粽子咯，可以大人摆好形状，东西都由小朋友放哈，可以锻炼动手能力和对数字的认识，比如两勺米，一个蛋黄，两朵香菇，一块肉！总之能让小朋友做的可以多多让他们参与，吃起来就更香咯！

10. 开煮，我用的电压锅，蹄筋/豆那档就可以！
    

11. 开吃，开吃，小朋友都能一口气吃整个的海鲜粽子，因为馅料丰富，营养也是满满哒！

小贴士

1.咸蛋黄按照步骤处理会更香哦，没有烤箱蒸也可以哒

2.肉必须提前用盐腌制，咸香又不油腻

3.鲍鱼和干贝，鱿鱼干等有放的干货一定要提前泡发

4.我用的鲜粽叶，是宽度13cm左右的大箬叶，大家尽量买大的，好包，一个粽子一张就够了！

5.写这个菜谱主要是为了让大家的小宝贝也一起参与包粽子哦，很有意思哦！而且小家伙吃起来更香了！