美善品～一鸡三吃的做法和图解,美善品～一鸡三吃怎么做更好吃

一鸡三吃
四斤到四斤半公鸡一只，分成三部份：

主锅：板栗鸡汤或墨鱼鸡汤（鸡脚，鸡架，头颈等）
蒸锅：带皮鸡胸肉蒸熟，做成怪味鸡丝
蒸盘：香菇蒸滑鸡（鸡腿，鸡翅中）

用料  

美善品～一鸡三吃的做法  

1. 锅放入50克板栗，5秒速度8打碎，加入鸡肉块，姜片，把水加到主锅最大刻度，60分钟/V/反转小勺炖煮，30分钟时加入剩下的150克板栗，1分钟时加入1茶匙盐即可享用。

2. 2.怪味鸡丝（蒸锅）
   
   食材：
   鸡胸肉两块
   莴笋头50克切丝
   胡萝卜50克切丝
   粉丝50克（泡发）
   香菜5克
   调味料：（混合在一个碗里）
   生抽1.5汤匙
   红油辣椒3汤匙
   花椒油2茶匙
   芝麻酱1茶匙
   白糖1茶匙
   醋1/2茶匙
   香油1茶匙
   
   胡萝卜丝，莴笋丝，粉丝提前过水沥干备用。
   鸡胸肉放在圆盘里，直接放蒸锅中，主锅炖煮鸡汤20分钟时放上主锅，蒸熟后将鸡胸肉放入冰水，凉后沥干水分，用手撕成鸡丝，和三丝混合，装盘，淋上调味汁，撒上香菜，即可享用。

3. 3.香菇蒸滑鸡
   
   
   
   食材：
   鸡腿，鸡翅中斩成小块
   香菇8个泡发切块
   姜片5克
   葱段5克
   葱花5克
   生粉1汤匙
   生抽1汤匙
   白胡椒粉1茶匙
   盐1茶匙
   糖1/2茶匙
   香油1汤匙
   鸡块和香菇块混合，加入盐，糖，生抽，姜片，白胡椒粉，葱段，生粉揉匀码味半小时，加入香油拌匀。
   蒸盘上放烘焙纸，将码好味的鸡块香菇均匀的放在蒸盘上，鸡汤20分钟时和蒸锅一起放上主锅，蒸20分钟，起锅装盘，撒上葱花，即可享用。

小贴士

PS：板栗可换成墨鱼，即成墨鱼鸡汤，

喜味重的可将香菇滑鸡加一些老干妈豆豉，即成豉汁蒸滑鸡