用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
鸡蛋清 | 半个 |
生粉 | 3克 |
面包糠 | 30克 |
黑芝麻 | 3克 |
葱花 | 2克 |
味好美白胡椒粉 | 1克… |
味好美生姜粉 | 1克 |
味好美椒盐粉 | 适量 |
食用油 | 250克 |
椒盐香酥鸡柳的做法
鸡胸肉洗净切条,用配料表中除椒盐粉,面包糠,黑芝麻和食用油以外的所有调料腌制30分钟。
找一个密封袋,将面包糠和黑芝麻放入其中,加入腌制好的鸡柳。
密封后用力摇晃,使鸡柳上沾满面包糠和黑芝麻。
起锅烧油,6-7分热加入鸡柳。
炸至表面金黄,捞出控油装盘,撒入椒盐粉即可。美味的椒盐香酥鸡柳完成,外脆里嫩,椒香美味。