干煸孜然脆骨的做法和图解,干煸孜然脆骨怎么做更好吃

用料  

干煸孜然脆骨的做法  

1. 脆骨切片（易熟就切薄片）

2. 蒜瓣去皮

3. 红辣椒随意发挥😂

4. 鲜花椒（可以用干的）

5. 香菜洗好备用

6. 五香粉 十三香都可以

7. 盐  五香粉随意淀粉六七十克（约一把）抓匀油温三四层就可以单片下锅（为了不黏在一起）

8. 都下入后大火🔥炸三五分钟捞出，等三分钟油温提高后复炸

9. 油微微冒烟 加入脆骨和蒜瓣

10. 炸五分钟看到肉明显缩水捞出控油

11. 另起锅加油 把花椒 干辣椒  炒香 加耗油两小勺 生抽一小勺 加洋葱  辣椒脆骨翻炒三分钟加入香菜翻炒一分钟撒孜然😂😂

12. 出锅装盘

小贴士

脆骨尽量切薄片，记得用淀粉锁住水份。