冬天进补,女人当补。
除了必备中药食材外,手边儿正好有新鲜的赤松茸,加~
轻轻淡淡好口感~
用料
鸽子 | 1只 |
赤松茸 | 3颗 |
枸杞 | 10粒 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
中药淮山 | 20克 |
党参 | 5克 |
芡实 | 2克 |
红枣 | 2颗 |
桂圆干 | 7颗 |
黄芪 | 5克 |
给鸽子加个赤~松茸汤的做法
材料备好,记得枸杞后放喔
赤松茸洗净,嗯底部的泥巴还是比较顽固,小刷子刷刷耐心哈~可切片或整个放。
鸽子洗净,冷水下锅加姜片料酒焯水捞出,水倒掉;锅内加鸽子及除赤松茸和枸杞外的材料,大火煮开,撇去浮沫儿,中小火咕嘟半小时加赤松茸;继续小火咕嘟半小时加适量盐;再咕嘟半小时放枸杞,拢共炖制俩小时,尝咸淡儿关火。
礼成。
小贴士