用料
| 鸡翅 | 任意 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | |
| 辣椒粉 | 不吃辣可不放 |
| 白胡椒粉 | 没有可不放 |
| 料酒 | 少许 |
| 牛奶 | 没过腌肉 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 几大勺 |
| 面粉 | 适量 |
媲美炸鸡店！自制脆皮炸鸡的做法
把鸡翅洗净扎一些小孔，和葱姜蒜盐生抽各种粉和料酒全放盆里抓匀腌制，倒进牛奶和东西齐平，最少腌制一小时
腌制完成倒掉牛奶打进一个鸡蛋搅拌，再放一些面粉至挂浆状态。
面粉是玉米淀粉1：1搅拌均匀做炸粉。把鸡肉裹上粉即可下锅。
油温六成热下锅炸熟捞出，开大火复炸至金黄。
小贴士
腌制的调料比较随意，可以根据口味自己增减。