慕斯小白兔怎么做才好吃的家常食谱，美味的慕斯小白兔烹饪技巧

用料  

慕斯小白兔的做法  

1. 准备一个小白兔慕斯模具，这是中号。

2. 奶油奶酪和细砂糖隔(温开水70度）融化拌匀。

3. 再加入吉利丁粉，用打蛋器打均匀奶酪糊。

4. 酸奶放(温水50度左右）入10分钟。

5. 步骤3加入135克酸奶搅匀待用。

6. 中速打淡奶油。

7. 打发到六成，程流动状态的淡奶糊。

8. 淡奶糊加入步骤5的酸奶奶酪糊，拌匀，慕斯糊就做好了。

9. 黑巧克力放入裱花袋隔温水融化后剪个小口，在模具挤上一点黑巧力做眼睛，放冰箱冷藏三分钟后，加入一半慕斯糊放冰箱冷冻15分钟。

10. 步骤9冰冻好取出，放上芒果丁，再加入剩余的慕斯糊，放冰箱冷冻6小时以上，冻过夜都行。

11. 冷冻好即可取出，如果眼睛没一起出来，用牙签取出用再粘上。

12. 再用融化好草莓巧克力装饰一下耳朵。

13. 超级好吃！

14. 颜值杠杠滴！