兔兔·甜品·酸奶芒果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的兔兔·甜品·酸奶芒果慕斯做法

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兔兔·甜品·酸奶芒果慕斯的做法步骤图

没有模具,用小电煲内胆做

用料  

芒果果肉 200g
牛奶 50克
酸奶 200克
黄油 20克
吉利丁片 18克
奥利奥 40g

兔兔·甜品·酸奶芒果慕斯的做法  

  1. 黄油加热与奥利奥混合拌匀,铺入模具底,压实

  2. 吉利丁片取10克用冰水泡软,挤干水分,与牛奶混合,隔一碗热水融化搅拌均匀

  3. 芒果用料理机打成泥,过筛后,留30克泥备用,剩余加入酸奶搅打后加入牛奶吉利丁片混合物

  4. 轻轻倒入模具,冷藏四小时

  5. 镜面:筛好芒果泥,8克吉利丁片少量温水泡软,加入芒果泥搅匀,可适量加温水,放凉后铺慕斯蛋糕上,冷藏四小时

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