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没有模具,用小电饭煲内胆做
用料
兔兔·甜品·酸奶芒果慕斯的做法
黄油加热与奥利奥混合拌匀,铺入模具底,压实
吉利丁片取10克用冰水泡软,挤干水分,与牛奶混合,隔一碗热水融化搅拌均匀
芒果用料理机打成泥,过筛后,留30克泥备用,剩余加入酸奶搅打后加入牛奶吉利丁片混合物
轻轻倒入模具,冷藏四小时
镜面:筛好芒果泥,8克吉利丁片少量温水泡软,加入芒果泥搅匀,可适量加温水,放凉后铺慕斯蛋糕上,冷藏四小时