我家那位最爱吃的菜之一……
用料
| 茄子 | 4个 |
| 土豆 | 4个 |
| 🐷猪肉馅 | 半斤 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
东北特色之炖茄子盒的做法
土豆去皮洗净叉成丝
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第2张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第2张")
肉馅加入葱姜盐味精十三香生抽腌制入味
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第3张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第3张")
土豆丝和肉馅混合
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第4张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第4张")
茄子按长条切，但不要切断
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第5张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第5张")
将拌好的馅儿塞到茄子里
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第6张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第6张")
爆锅，放入十三香，酱油，倒入凉开水，然后将准备好的茄子放入锅中，炖十五分钟即可
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第7张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖小火炖
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第8张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第8张")
放点味精，出锅
![东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第9张]( "东北特色之炖茄子盒的做法步骤图 第9张")
小贴士
土豆弄成丝以后不要用水洗，不然淀粉都洗掉了……
东北特色之炖茄子盒的做法步骤及图解,美味正宗的东北特色之炖茄子盒做法
炊艺屋
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