不多说了,鸡肉和蘑菇太配了
用料
榛蘑 | 自己喜欢多少随意 |
八角 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 4片 |
鸡翅根 | 一斤半 |
酱油 | 1大勺 |
料酒 | 2大勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
冰糖 | 5粒 |
香片 | 1片 |
土豆 | 一个 |
东北特色小鸡炖蘑菇的做法
材料来个全家福
锅内放入油,把姜蒜冰糖放入,炒出香味后放入鸡肉,然后放入料酒,炒到鸡肉全部变白
放入没过鸡肉的水,加入酱油老抽生抽,香叶和大料 然后放一小勺盐后加入土豆和泡好的榛蘑 盖上盖子炖
汤汁收的差不多了就关火放入葱花和盐 搅拌均匀后盛出 然后拍照……开吃
小贴士
蘑菇要用干的榛蘑
第一次加盐是为了让食物更容易熟
第二次为了调味
大料和香叶要在加水后放入 不要直接在油里面炒