藜麦（玉米面）紫薯肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦（玉米面）紫薯肉丸做法

用料  

藜麦（玉米面）紫薯肉丸的做法  

1. 三色藜麦和玉米面提前浸泡1小时，时间越长越易熟。

2. 葱姜切碎加点水，泡15分钟左右，做葱姜水

3. 将面粉和两个鹌鹑蛋混合肉，倒入拉拉神器里，等会搅拌成肉泥。

4. 倒入少许葱姜水，搅成肉泥备用。

5. 将紫薯蒸熟后捣碎成泥，备用。

6. 手心抹一点葱姜水，将肉丸捏成球状再捏扁放入紫薯泥做馅

7. 然后像做包子一样将肉泥封口，再搓成球形

8. 将肉泥裹一层藜麦

9. 将肉泥裹一层玉米面

10. 80g肉泥大概能做13个肉丸～

11. 放上油纸，用蒸锅蒸8-10分钟左右

12. 切开看看成品，加入了紫薯做馅儿可以解腻噢！吃不完的冻起来，下次吃的时候直接蒸一下～