用料
鱿鱼耳 | 500g |
姜 | 2片 |
青椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 1根 |
辣炒鱿鱼耳的做法
将鱿鱼耳两边切几刀切透,中间留一部分
锅中水烧沸,下入切好的鱿鱼耳,加入料酒姜,再次煮沸捞出
锅内注油,下入葱姜爆香,加入生抽,料酒,下入鱿鱼耳翻炒,
加入辣椒,加少量盐,鸡精调味,翻炒出锅即可
装盘,
小贴士
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