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用料
『素』家常素炒的做法
☞泡木耳:温水中放入干木耳,小苏打/白糖 各1小勺,泡30分钟,冲洗3遍☞洋葱/尖椒 切块,胡萝卜 切薄菱形片,葱/蒜 切末,鸡蛋 打散
料汁:生抽2勺,盐2小勺,鸡精1小勺,淀粉1勺,清水1汤勺,搅匀
☞锅倒底油,倒入蛋液,搅散,盛出备用☞锅倒底油,放入葱/蒜 炒香,倒入蔬菜,翻炒2分钟,放鸡蛋 炒匀,倒入料汁,炒匀出锅
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