热腾腾香气四溢的粉蒸肉端上中秋家宴的餐桌,全家都爱它,有味事达酱香鲜的调味,排骨酱香浓郁,软糯入味,荔浦芋头打底,香气更浓,好吃到吮指。
用料
味事达酱香鲜 | 2勺 |
排骨 | 500克 |
糯米 | 1杯 |
八角 | 1个 |
花椒 | 少许 |
香叶 | 2片 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
糖 | 少许 |
老少皆宜酱香粉蒸排骨的做法
准备好所有的食材,排骨切块用冷水泡出血水控干水分备用。
排骨用味事达酱香鲜、葱姜蒜腌制2小时。
排骨在味事达酱香鲜的腌渍下酱香浓郁,不愧是提鲜入味的小能手,购买请戳:糯米加入花椒、八角、香叶炒至微黄,用料理机打碎或者擀面杖擀碎。
蒸锅中放水烧开,容器中铺一层荔浦芋头块。
将排骨均匀裹上米粉碎,码放在荔浦芋头上面。
大火蒸30分钟,出锅,撒上少许香葱碎就可以上桌啦。
小贴士
1、喜欢糯米Q弹的口感可以米粉不要弄得太碎太细,相应的蒸的时间也要加长一点,糯米蒸到透明才可以哦。
2、用味事达酱香鲜调味,确实酱香浓郁很入味,喜欢吃辣的小伙伴可以加一枚干辣椒和糯米一起炒,也把辣椒留在米里面一起打碎,就变成酱香辣口味的糯米粉蒸排骨啦。