真的非常低脂,油真心非常少,你可以放很多你喜欢吃的蔬菜,我个人很喜欢西兰花和胡萝卜以及各种菇类,喜欢口感硬的可以稍烧一会儿,喜欢软的,可以先在水里多煮一会儿,都可以啦,非常flexible!
很健康,而且很美味,鸭心很鲜美,蛋白质多多,适合健身减脂的人吃哦!
用料
西兰花 | |
胡萝卜 | |
杏鲍菇 | |
鸭心 | |
其他你喜欢的蔬菜或菇类 | |
盐 | |
油 | |
生姜 | |
料酒 |
减脂少油杂蔬炒鸭心的做法
烧滚水
同时,清洗所有蔬菜和菇类,注意鸭心的清洗方法,可以用剪刀先剪开来,把气管拉掉(好残忍...)把蔬菜依次放入滚水里烫一下,喜欢口感软的,时间就长一点,然后捞出来
锅中放一点油,把鸭心放进去炒,记得放生姜和料酒除去腥味,最后放点盐,盛出来
锅不用洗,里面有些残余液体非常鲜美,而且料酒成分可以顺便给杏鲍菇除去腥味,直接下蔬菜炒,不用放油,不会焦掉,放点盐
接着放入鸭心炒熟
装盘即可
小贴士
真的非常简单啦,只要鸭心清理干净,烧的时候记得除腥味就OK啦!