咸甜可口蔬菜鸡肉丁的做法步骤及图解,美味正宗的咸甜可口蔬菜鸡肉丁做法

家里小孩只吃禽类的肉，尤其是鸡肉。为了满足他，各种鸡肉换着样做。这道把鸡腿肉切成丁和蔬菜丁一起炒，小孩子只要用勺子就可以，很轻松的满足全家人的营养和口味。

用料  

咸甜可口蔬菜鸡肉丁的做法  

1. 所有蔬菜切丁或小块，罗勒我只用了叶子。

2. 鸡腿肉切小丁，放适量淀粉抓匀，腌半小时。然后煮沸半锅水焯鸡肉，不用完全熟，鸡块中心还是粉色就可以捞出，控水。

3. 热锅冷油，下冰糖炒化加蒜片和鸡肉丁，略炒加酱油，料酒翻炒。
   不要加水盖锅盖焖熟。
   加入蔬菜丁翻炒入味，略收汁，最后加入罗勒，略焖一下就可以出锅啦！

小贴士

罗勒可有可无，但是有的话可以增加额外的香气。
汤汁不用收干，很适合盖饭吃，略甜的口味孩子很喜欢可以加各种喜欢的蔬菜，秋葵，土豆，胡萝卜都很适合。
如果是胡萝卜可以少加些糖。
可以吃辣的略加小米辣也很适合。