低脂版蒜香茄条的做法和图解,低脂版蒜香茄条怎么做更好吃

近日减肥，做了个低油版茄子，没有油炸，和油炸过的蒜香茄子一个味道～～

用料  

低脂版蒜香茄条的做法  

1. 把上面食材准备齐全，茄子可以切条，口感更好一些

2. 将茄子切成如图所示

3. 切好的茄条放盐，盐渍十分钟，用干净的小手将盐分散在茄子表面
   
   这期间可以准备蒜香汁
   

4. 切蒜泥

5. 一勺红烧酱油

6. 一勺生抽

7. 一勺耗油

8. 搅拌均匀，蒜蓉汁就好啦～

9. 然后再调个淀粉水，水＋淀粉 就好

10. 腌制的切条，挤出水分，就是蔫蔫的样子，茄条就好啦

11. 再抓一把淀粉，少点抹匀，如图
    现在就可以下锅烧菜啦～

12. 锅中放油，一定要少，低脂嘛～～😉😉
    7成热，将茄条放进去
    

13. 这是刚放进去，然后中火翻炒，炒到7成熟

14. 把蒜蓉汁到进去，再翻炒

15. 快熟时可以把淀粉水放入锅中，我这个淀粉水有点多了😂😂，适量就好
    

16. 再接着炒，等完全吸收了汤汁就可以关火啦～～
    对啦，口味淡的就不用放盐了，因为前面已经用盐腌制过了去，完全够味～
    
    一盘低脂版蒜香茄条就好啦！

小贴士

长茄子更好吃哦！