🥯之前去旅行的时候在早餐店吃过一个惊艳的贝果，好吃得全家连续去吃了两天这个早餐店
🥯新鲜松软的贝果对半切开，再涂上店家自己制作的cream cheese和果酱，配上一杯咖啡，真的是难忘
🥯这次就试着来还原一下，而为了能多吃一点，换成了0卡糖醇，也减少了油，吃起来没有什么很大的区别(其实我是吃不出区别啦)
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 水 | 285g(不要一下倒完，根据面粉的吸水性逐渐添加) |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 另外准备煮贝果的糖水： | |
| 水 | 700克 |
| 糖 | 30克 |
新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法
将所有材料倒入厨师机，揉至出现手套膜
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第2张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第2张")
取出面团揉成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第3张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第3张")
把面团分成均等的8份，先不用的要用保鲜膜盖起来
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第4张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第4张")
小面团揉成长条，长条的一头搓成尖头，另一头压成扁扁的，再用扁的一头包住尖的一头，就不怕散开啦
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第5张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第5张")
再盖上保鲜膜发酵30分钟
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第6张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第6张")
·准备糖水，不要把糖水煮到沸腾，小滚就可以了
·把面团连着烘焙纸放进糖水里，等水浸湿了面团烘焙纸很容易就能夹出来了，这样面团的形状会比较好看(我是做了两个才领悟到这个方法，所以有两个的形状不是那么好看😭)![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第7张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第7张")
每一面在糖水里煮30秒
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第8张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第8张")
捞出放在烤盘上，180°上下火烤20分钟就完成啦
![新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第9张]( "新手也能做的少糖少油松软贝果 8个分量的做法步骤图 第9张")
