冬瓜虾怎么做才好吃,最正宗的冬瓜虾制作方法

每天烧饭都会纠结烧什么，很久没给孩子烧虾了，来一个冬瓜虾。

用料  

冬瓜虾的做法  

1. 虾去头，去虾线，开虾背。加入姜丝，料酒，一点点盐，生抽，腌一下。

2. 锅里放油，放入虾头熬一下，再加入姜丝，蒜丝，翻炒。加一点盐，生抽，倒入一些水煮开。

3. 煮开之后加入一点胡椒粉，然后把虾头之类的捞出。

4. 砂锅铺上切好的冬瓜片

5. 铺上腌好的虾，倒入煮虾头的汤。关上砂锅盖煮。

6. 差不多煮三四分钟冬瓜熟了就好了，可以撒上一些葱花。