(2~3人量
淮山芡实泥鳅生姜适合人群老少皆宜。尤其对小儿脾胃虚弱,神疲乏力,消瘦食欲不振等有帮助林主任点泥鳅被称为“水中之参"。具有补益脾肾,利水,解毒的功效。
俗话说“白色山药胜人参”,它含有的多种营养元素,具有降血糖血脂、增加免疫力、抗衰老的作用。中医也认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。
芡实被誉为“水中人参”,具有很高的食疗和药用价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物使用。
用料
淮山 | 50克 |
芡实 | 50克 |
泥鳅 | 400克 |
姜 | 3片 |
健脾祛湿-淮山芡实煲泥鳅汤的做法
①淮山、芡实洗净,备用;②泥鳅宰洗好后用盐洗净,再煎至微黄③所有食材一起下瓦煲,加清水1500ML,煲1个半小时,下盐即可。