棉花糖巧克力大曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖巧克力大曲奇做法

在大曲奇中加入棉花糖，烤化会变成甜甜的焦糖，烤软则会粘软拉丝，小朋友最爱的口味。

用料  

棉花糖巧克力大曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，用电动打蛋器或厨师机搅拌至轻盈状，体积稍微变大。

2. 加入红糖和白砂糖，高速搅拌黄油至顺滑，糖基本溶化，黄油蓬松。

3. 将鸡蛋和香草精打散，分几次倒入黄油中，每加一次彻底搅匀再加下一次，直至蛋液全部被黄油吸收。

4. 将所有干性材料均匀混合，倒入黄油碗中搅拌均匀至基本成团不见干粉。然后倒入切成小块的巧克力，搅拌均匀。

5. 用冰淇淋勺取一个面糊球，在其中用小勺挖一个小洞，塞入一块棉花糖，用面糊盖好。

6. 将面糊保留足够的间隔，摆在烤盘上。烤箱预热175度烘烤13-15分钟。