蒜蓉大头虾怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉大头虾制作方法

用料  

蒜蓉大头虾的做法  

1. 大头虾洗净（尽量选头有红膏的）

2. 用剪刀在虾背剪一刀，开背（容易入味）

3. 蒜末多准备一些

4. 蒜苗和葱花切好备用

5. 热油下蒜蓉

6. 虾下锅炒至变红

7. 加入盐、料酒、生抽、耗油、少量水大火焖煮五六分钟（生抽和耗油不要加太多）

8. 撒入葱花、蒜苗，30秒出锅