蒜蓉酱大虾怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉酱大虾制作方法

酸酸甜甜就是我

用料  

蒜蓉酱大虾的做法  

1. 放水(有条件的可以放高汤)，放少许盐，橄榄油后，将西兰花切花，放入水中略煮，颜色变翠绿后即可出锅，用冷开水极速冷却，保证色泽

2. 放蒜蓉，色拉油开大火翻炒爆香

3. 出锅后围边待用

4. 锅底留底油，加入蒜蓉开大火爆香后，放高汤或水，等水烧开，放入李锦记蒜蓉辣酱和泰国甜辣酱

5. 酱

6. 放油烧热，放入大虾爆炸，至头部起脆

7. 再放入酱汁翻炒5次后，用淀粉水略微勾芡，即可上盘
   

小贴士

味道甜甜酸酸，辣度微辣(孩子可以接受的程度)