用料虾30只姜15片蒜15瓣桂皮2块桂叶1包干辣椒1包小米椒2个花椒30粒小茴香1把糖2勺盐1/2勺生抽1勺料酒5勺洋葱1个豆腐皮1张好吃的大头虾的做法先把虾开背,用料酒醉一会油可以尽量多,冷锅油煎姜蒜小米椒桂叶桂皮干辣椒放...
12-18
用料大头虾350克葱姜(焯水用)适量花雕酒(焯水用)适量盐(焯水用)适量李锦记味极鲜抽50克味淋2勺(没有可以不放)古越龙山花雕酒30克康乐醋15克泸州老窖1-2克香菜2-3根柠檬2片糖20-30克姜蒜片适量小米辣1个农夫山泉矿泉水30克私...
07-24
用料大头虾500克李锦记豉油鸡汁100克美极鲜50克厨邦美味鲜酱油100克日本清酒100克啤酒250克细砂糖100克高度白酒25克白兰地25克盐5克话梅8颗九制陈皮20克干辣椒段1个花椒3克生姜片75克柠檬5片清酒熟醉大头虾的做法煮...
10-07
春天了,天气忽冷忽热,广州这几天都二十八度了,晚上睡觉都开空调了,各种没食欲没胃口,中午吃啥😔!冰箱翻出来番茄还有大虾,不如吃个意面吧!好,说做就做!用料意大利面250g大头虾15只羊肚菌20个洋葱1个大番茄1个小番茄十个西芹1根...
02-23
入夏了,又到了吃糟货的季节,我又搞了个创新,在糟卤里加了糟方腐乳,试下来味道还不错~用料大头虾700克毛豆800克糟方腐乳3-4块糟卤2瓶青花椒少许料酒,葱,姜适量糟方糟卤毛豆大头虾的做法毛豆,大头虾,洗净,毛豆两头剪掉,大头虾须脚...
06-18
用料虾30只生抽3勺糖5克姜6片料酒5勺盐5克醋老抽葱6只蒜6只大头虾的做法鱿鱼红烧鱼...
05-08
大头虾肉紧实,口感好,就是不容易入味,开片蒸会好很多用料虾20只蒜8瓣盐适量姜适量料酒2勺生抽2勺麻油1勺蒜蓉大头虾开片蒸的做法蒜末葱末爆香后待用把开片后的大头虾码齐,放料酒,姜片,浇上蒜末,洒上盐中火蒸12分钟后,倒入酱麻...
06-17
大头虾也叫罗氏沼虾,头非常大,肉很弹牙,它的精髓在它的虾脑,吃完回味无穷。用料大头虾1斤好吃到舔手指的爆炒大头虾的做法虾洗净热油锅,倒入虾翻炒,炒至虾身变红,加少许盐,适量酱油,适量辣椒酱,加适量水,炒均匀后盖上锅盖焖2分钟...
01-10
因为想吃虾,🍤又想吃芝士,🧀所以有了芝士焗虾🍤用料大头虾若干食用油若干粉丝若干芝士若干蒜蓉若干芝士焗大头虾(懒人版)的做法提前把粉丝泡软。取适量的芝士片和大蒜,分别切成碎丁。在烤盘上铺一张锡纸,并刷上适量的食用油...
05-03
...
01-09
用料大头虾500克粗盐500克迷迭香1大根黑胡椒2克迷迭香盐焗大头虾的做法大头虾洗净,剪掉虾须,开背去虾线,控干表面水份(不然水份会使盐融化结块),加入适量现磨黑胡椒碎腌制备用粗盐准备好粗盐、迷迭香加入炒锅中,小火开炒炒到...
06-04
用料虾一斤酱油一铲蚝油一铲蒜3瓣小米椒1个姜2片韭菜一小把仿阿牛大头虾的做法姜,油下锅油热后倒入虾,翻炒加入酱油和蚝油,继续翻炒翻炒均匀后,加入适量的水水开后加入蒜和小米椒水少后,下韭菜,翻炒一下出锅...
04-09
这个时节的大头虾是真的好,个大,多黄,肉又不烂不柴。连太太这个虎虾,斑节虾爱好者都赞不绝口。用料虾20只黄油100克米酒1小杯盐少许蒜头大半个黑胡椒少许糖少许蒜末黄油大头虾的做法这个时节的大头虾真是个大,有黄。菜场选...
12-16
男女老少都能接受的味道,用料简单,适合日常菜式用料大头虾500g蒜几瓣味极鲜鼓油适量油适量鼓油皇大头虾的做法用剪刀把虾头尖尖部分和虾足剪掉,虾背中间剪一刀,用牙签把肠和虾头里的沙袋挑出,沥干水后下油锅炸,虾身变粉色捞...
08-31
盐焗海鲜太好吃了😋去到街市看到就忍不住久不久来一锅~用料蛏子600克大头虾6只海盐1000克八角三个料酒一勺盐焗蛏子大头虾的做法蛏子清水浸泡半小时反复冲洗3~4次直到水清没有杂质才算干净了大头虾买回来直接放冰箱冷藏...
11-21
爱吃,每每逛市场看到新鲜的东西,总会突然蹦出个念头,想要整来吃。嗯,这无疑是道好的下酒菜。用料罗氏虾一斤咸蛋黄适量料酒适量花生油适量咸蛋黄大头虾的做法将罗氏虾清洗,用剪头去除虾脚,虾头内的沙袋和虾肠。热锅烧油,加入...
04-22
用料大头虾18只椒盐13克葱2根姜3片蒜6瓣香菜3根椒盐大头虾的做法菜市场的大头虾大头虾洗净去掉虾线并开背整齐列队的大头虾大头虾沸水焯水至外壳变红捞出大头虾加入适量椒盐(红色的椒盐听说更美味)和蒜末,翻摇均匀即可摆...
06-30
选用新鲜的活虾口感会更加鲜美哟用料虾10只葱1根料酒2勺花椒10粒姜3片盐两克盐水大头虾的做法锅里倒入冷水,水煮开放入料酒、姜片、花椒,煮一分钟放入活虾,煮3分钟之后放入食盐煮两分钟就可以出锅了,最后放入葱摆盘小贴士...
01-31
虾这样烧全家都爱吃,配菜可以自己随意搭配。每天不知道吃什么?来一道这样菜荤素都解决了。用料虾1斤黄豆芽半斤鸭血一盒宽粉条随意葱3根姜3片俾县豆瓣酱3勺洋葱1个蚝油1勺鸡精少许小米辣3个油适量花椒一小把水煮大头虾...
04-12
小朋友的开胃大餐哦,节日里不可错过的大菜。当然各种虾都可以模仿这道做法,味道不输饭店哦。用料虾14只姜3片糖20克番茄酱3勺生抽1勺老抽半勺水半碗茄汁大头虾的做法难得买到了超大的大头虾,赶紧洗刷刷,须须头剪掉,大钳子...
03-30
用料大头虾,伊面姜片,蒜头,黄油,盐,胡椒粉,生抽,白糖大头虾伊面的做法买的一斤大头虾,头肉切开,虾肉部分用盐,鸡精,油腌制一会。生姜切片,蒜头剁碎备用。伊面先焯下水,煮到五成熟捞起来备用。热锅放入黄油,把虾头倒入爆香,之后加入姜...
10-09
家里的娃喜欢吃大头虾,今天买的虾特别好,65一斤,但是有膏,头都很有肉,还有虾子,赚翻了[null],买了八只,没问多少钱,哈哈哈!每次都是白灼,红烧,吃多了就不爱了,今天娃提出要蒸,我想,这可以整,所有的食物,我最喜欢就是蒸和白灼,既省事儿又...
03-23
这么多年以来(大概18年左右)每到螃蟹季,家里餐桌上就少不了这道三鲜汤,绝对鲜美……用料鲫鱼一条螃蟹2只大头虾8只新鲜柠檬一片红枣6颗盐适量三鲜靓汤(鲫鱼、螃蟹、大头虾)的做法准备食材,洗净螃蟹处理干净待用姜片锅底抹...
01-19
买了膏超多的大头虾!上网一查都是油炸红烧比较多,突然想起家里有新加坡叻沙风味泡面,就做起来啦!!用料大头虾10-15只(我们两个人吃,感觉10条差不多了,因为挺大的)豆芽自己喜欢洋葱半个叻沙风味调料包一份Laksa叻沙大头虾-自制...
01-11
煮虾最方便,虾是我们家餐桌上的常客用料虾500g葱1根姜3片料酒1勺盐少许清炒大头虾的做法虾洗干净,剪须这样热锅冷油,放入姜末儿放下炒,淋上少许料酒,盖盖子焖1分钟撒上盐和葱花,出锅...
06-27