蒜香大头虾怎么做才好吃,最正宗的蒜香大头虾制作方法

用料  

蒜香大头虾的做法  

1. 大头虾洗干净，沥干水份

2. 把大头虾一开二，祛除虾肠
   如果家里的刀不够快，那千万不要直接切，很容易切歪，你可以先用剪刀，把虾背的壳剪开后，再切半，这样比较容易

3. 撒上海盐和黑胡椒碎

4. 开中火
   平底锅里放入黄油，待慢慢化开后，加入蒜末，炒出香味

5. 保持中火
   再把大头虾一个一个铺平

6. 保持中火
   盖上盖子，把虾焖熟

7. 保持中火
   待大头虾卷缩后，翻面继续煎
   煎到背面成红色即可

8. 把煎熟的大头虾移到盘中
   再把锅里的蒜蓉，均匀的淋在大头虾上

9. 最后，撒上葱花装饰

小贴士

这道菜简单又好吃😊
没有大头虾，也可以用其他虾来代替！