黑椒寸骨怎么做才好吃,最正宗的黑椒寸骨制作方法

用料  

黑椒寸骨的做法  

1. 寸骨洗净沥干水份

2. 用磨刀棒轻轻敲断肉筋骨，使肉质更嫩不易柴的关键。

3. 全部敲好备用

4. 加2勺黑椒酱

5. 一小勺食盐揉捏均匀，腌制2小时以上。

6. 热锅热油

7. 放入腌制好的寸骨，中小火慢慢煎

8. 一面煎至焦黄后翻面继续煎直至两面焦黄

9. 用筷子戳肉肉最厚部分能戳穿不流血水后再焖三分钟左右即可出锅。