用料
| 河虾仁 100克 | |
| 扇贝肉 100克 | |
| 芦笋 60克 | |
| 油 10克 | |
| 葱 1根 | |
| 姜 2片 | |
| 辣椒酱 10克 | |
| 黑木耳 20克 | |
| 蚝油1克 | |
| 生抽1克 |
取一碗放在主锅盖上称出河虾仁、扇贝肉和芦笋，汆水洗净备用。
将油、葱、姜和辣椒酱放入主锅，以2 分/120°C/速度 1爆香。
加入焯水的河虾仁，扇贝肉和芦笋、新鲜黑木耳，以2 分/120°C/速度 1拌炒。
加入蚝油和生抽，以1 分/120°C/速度 1拌炒，倒入碗中即可。
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