用料
| 鸭膀 | 10只 |
| 花椒 | 三四粒 |
| 干辣椒 | 一颗 |
| 姜 | 一片 |
超简单的卤水鸭膀的做法
先把鸭膀焯水
![超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅放入姜片，干辣椒，花椒，这个可以根据个人口味加减（这次做的不是辣的，干辣椒和花椒只是去腥)，然后放入鸭膀，稍微煸一下
![超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接着直接倒100ml卤水（我用的李锦记卤水），300ml水，大火烧开转中火，大约煮30分钟，如果汁比较多，最后可以开大火收一下汁。
![超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这就是成品啦，放凉边看综艺边啃鸭膀，还可以配点小酒😋
![超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的卤水鸭膀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
其实也是第一次做，但是吃起来真的不错，焯完水的鸭膀可以用厨房纸把鸭膀擦干再放油锅煸，那样不容易溅油，其他没特别注意了～