简易盘茄子怎么做才好吃,最正宗的简易盘茄子制作方法

材料简单，动起来。

用料  

简易盘茄子的做法  

1. 肉末，放生粉（淀粉），盐，油腌一下。

2. 茄子，先切斜面。不用切太深，怕蒸完后断

3. 切横面

4. 蒸8分钟左右，也可以自己选择时间。

5. 蒜，姜，葱白，两粒小米椒（喜欢吃辣，多放），炒一会。放肉炒。

6. 炒的差不多就放水，生抽。煮一会以后放盐调味，放老抽调色。没有老抽，生抽多放。我煮的时候水太多了。。。之后，煮的差不多了就生粉加水勾芡。。起锅

7. 放点葱，小米椒点缀。此处小米椒不需要多，只是点缀而已。
   各位，加油。