今天这个菜谱的用量红豆我是多蒸一些,然后冷冻保存,所以用量只以做为一个参考,朋友们按需调整用量。
用料
红豆 | 100克 |
金龙鱼糕点用小麦粉 | 100克 |
葡萄干 | 1包 |
白糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 适量 |
红豆蛋饼的做法
备好所用食材,一份红豆,糕点用小麦粉,葡萄干,鸡蛋,白糖。
将红豆先提前泡好,然后上锅隔水蒸熟后放凉备用。
将白糖,糕点粉,鸡蛋及熟红豆配在一起,然后再加入适量的清水。
拌至面糊微微有点稠就可以用来煎。
在多用锅的六孔模里刷上少许许一点油,然后将红豆面糊盛在里面。
煎烙至双香脆香熟透就可以。
小贴士
红豆的量有得多,先蒸好,然后分袋保存。