来广东太久了,以前经常跟一些本地的朋友学煲汤,说真的广东的汤款式确实是太多了,我也非常喜欢喝,经常煲,只是以前煲汤没记录过,一些网友曾群里问过我怎样煲广式汤,今天这个应该属其中之一😄
等我以后煲汤时再慢慢记录下来😂
前天买了个榴莲,太贵了,如果只吃那点肉感觉太浪费了😒,决定把榴莲绒留下来煲汤。
当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝,因为榴莲壳白瓤可以降火解滞。榴莲壳白瓤煲鸡汤,鲜美清润,是清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
用料
榴莲壳 1个 | |
鸡 | 1只 |
红枣 | 10颗 |
姜 | 6片 |
枸杞 | 20粒 |
盐 适量 | |
党参 3根 | |
元贝 15粒 | |
龙眼干(桂圆肉)15粒 |
广式汤(一)清补靓汤:榴莲壳(白绒)煲鸡的做法